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Science et technologie des aliments, Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés.Werner J Bauer, Raphaël Badoud, Jürg Löliger, Alain EtournaudPresses polytechniques et universitaires romandes85,00 -
La production en pépinière, Des références techniques à la certification environnementalePierre MichelotLavoisier / Tec & Doc65,00 -
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ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments, Recommandations, outils, FAQ et retours de terrain.Didier BlancAfnor41,00 -
Le génie du sol vivant - Ferments d'une révolution agronomiqueBernard BertrandÉditions du Terran19,50 -
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Histoire de la pêche langoustière, Les "Mauritaniens" dans la tourmente du second XXe siècleFrançoise Pencalet-KerivelPresses universitaires de Rennes20,00 -
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L'âme forestière, trois siècles d'idéal et d'expérience du corps forestier françaisJean LaugierSureau17,51 -
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Les bactéries lactiques en oenologie , Connaissances actuellesHervé Alexandre, Cosette Grandvalet, Michèle Guilloux-Bénatier et al.Lavoisier / Tec & Doc41,00
