La Nouvelle Bible du BBQ
EAN13 : 9782035972408
ISBN :978-2-03-597240-8
Éditeur :Larousse
Date Parution :
Collection :Weber
Nombre de pages :352
Dimensions : 28 x 23 x 3 cm
Poids : 1910 g
Langue : français

La Nouvelle Bible du BBQ

De

Devenez l’expert de la cuisson au barbecue  !
• Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments…
• Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d’œil.
• De l’entrée jusqu’au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques.
• Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes.
• Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matériel.
Un livre indispensable aux débutants mais aussi à tous les passionnés du barbecue.

Jamie Purviance (Auteur) a également contribué aux livres...

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