Top Chef - Ruben Sarfati - Mes recettes

Ruben vous a inspiré le goût de la cuisine. Son jeune âge, sa détermination et son savoir-faire vous ont enthousiasmés. Pas étonnant, ce chef en herbe surprend même les plus grands. Au fil des repas, Ruben vous livre ses secrets pour réussir un tartare de veau, un carré d'agneau rôti aux herbes des garrigues, de bagels maison ou encore des macarons au beurre de cacao.
Ouvrez cet ouvrage et découvrez les recettes du plus professionnel des amateurs