Les mots du bistrot, le taste-mot de A à Z

Jean-François Gautier
[...]Les mots des zincs et des autres
Il y a les sociologues de comptoir pour qui le monde du bistro(t) se réduit à une socioanalyse «jargonnante ». Il y a aussi le parler des snobs, des branchés, des bluffeurs et autres phraseurs dont la suffisance masque mal l' insuffisance. Et puis il y a le peuple des bistro(t)s, consommateurs d'hier ou d'aujourd'hui, pour qui les mots utilisés traduisent à leur manière le simple plaisir de boire seul ou entre amis... pas toujours avec modération.
Point de vocabulaire technique ni de terminologie savante dans les bistro(t)s populaires, mais des expressions argotiques, des comparaisons imagées ou des métaphores osées. Que la verve des buveurs s'exerce sur le zinc ou autour d'une table, la langue est toujours réjouissante voire cocasse. Les mots du bistro(t) sont souvent expressifs ou colorés, parfois grossiers ou triviaux, surtout lorsqu'ils illustrent une consommation maladive ou décrivent un buveur pathologique.
Car comme la langue du fabuliste grec Ésope, le vocabulaire du buveur peut s'appliquer à la meilleure et à la pire des situations: la meilleure quand les mots du bistro(t) parlent sobrement du bonheur de boire, la pire lorsqu'ils concernent l'enfer de la boisson[...]
ED : PresseDuMidi (2005), 145 x 205 mm, 185 pages, broché, Isbn : 2878675967